Unsere Angusrinder

Aberdeen Angus

Aberdeen Angus Rinder sind eher klein, genetisch hornlos und haben schwarzes oder rotbraunes Fell. Die gutmütigen, robusten und anpassungsfähigen Tiere sind für die Weidehaltung bestens geeignet. Unsere Herde zählt mittlerweile an die 45 Tiere: Ein Zuchtstier, Mutterkühe mit ihren Kälbern, Kalbinnen und Ochsen grasen auf der weitläufigen Weide.

Anguskühe gelten als leichtkalbig und haben einen ausgeprägten Mutterinstinkt. Meist werden die Kälber ohne unsere Hilfe auf der Weide geboren. Die Jungtiere ernähren sich ausschließlich von Muttermilch und Raufutter. Jung- und Muttertier bleiben in der Herde zusammen.

Kalben

Unsere Angusrinder werden ausschließlich mit Silage und Heu gefüttert.

Fütterung

Schlachtung

Mit ca. 24 Monaten werden die Tiere geschlachtet. Wir begleiten unsere Rinder von der Geburt bis zur Schlachtung. Für eine optimale Fleischqualität achten wir besonders auf den kurzen Transportweg zum Schlachtbetrieb in zwei Kilometer Entfernung. Nach einer Reifezeit von zwei Wochen wird das Fleisch verpackt und ab Hof verkauft.